Yogurt, alimento y salud.

Buenos días a todos los amáis los buenos alimentos,  hoy vamos a hablar del yogurt. Hay que saber que se trata de un alimento lácteo, que se obtiene mediante la fermentación bacteriana de la leche. La forma más sana de comer yogur es el natural, es decir, el que solo tiene leche y con sus fermentos lácticos, pero desde hace unos años hay en el mercado yogures con diferentes sabores, con trozos de frutas, y en los últimos años, los hay en el mercado con bífidos activo, con soja…

Con el yogurt nos aporta cantidad de beneficios para nuestra salud, es un buen alimento para tomar como complemento del desayuno, o merienda. Entre las ventajas que tiene el yogurt están: es una importante fuente de calcio, ayuda a mejorar la memoria, disminuye el colesterol, restablece la flora intestinal por lo previene diarrea.

La mayoría de los yogures necesita frio para su conservación.

Se recomienda el consumo de 2 a 4 lácteos al día, que puede ser bien en forma de yogurt, leche, queso o derivados.

Se cree que los primeros yogures se originaron de forma espontanea. Luego con el paso de los años ha formado parte de la alimentación hasta llegar a día de hoy que se consume de una manera habitual.

Cada vez se utiliza más el yogurt, en la cocina, nos podemos animar e incluirlo en cantidad de platos, que nos quedaran con un sabor más suave, y agradable, ya que nos aporta mucha suavidad a nuestros platos. Lo podemos utilizar en bizcochos, salsas, sopas, aliños de ensaladas.

Siempre que nos sea posible hay que consumir yogures naturales ya que así nos aportan muchos beneficios, y los yogures de sabores nos tenemos que fijar que muchas veces llevan colorantes, y aromatizantes, y eso tiene que ser consumido de una manera ocasional.

Es muy bueno que lo consuman personas mayores ya que al ser un alimento que no se tiene que masticar lo pueden comer sin ningún problema.

yogures

yogures con cereales y fruta.

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