Tomate, regalo de la huerta.

Hola a todos, el alimento del que vamos a hablar hoy  es el tomate. Su origen es americano pero, se cultiva en casi todo el mundo. El proceso de maduración del tomate es el siguiente, va de un color verdoso, pasando por un color amarillo-naranja, y finaliza en su color rojo. Hay muchas variedades de tomate, pero la mayoría del tomate que se consume es de tomate rojo, pero también hay tomates de color amarillo, marrón.

Entre los beneficios del tomate, están las siguientes: es diurético, refrescante, gracias a la vitamina C nos ayuda a combatir anemias, resfriados. Si nos lo tomamos en zumo, es relajante y antioxidante. Otros beneficios si lo cortamos en rodajas, nos los podemos sobre la piel y reduce las picaduras de insecto, quemaduras, forúnculos.

Hay que consumir tomate durante todo el año ya que nos aporta muchos beneficios a nuestro cuerpo. Ahora bien siempre que nos sea posible, hay que comprar tomates de temporada porque están en su momento optimo, y también es importante que el tomate haya sido cultivado lo más cerca posible de nuestro domicilio, ya que así también estamos colaborando con el medio ambiente por que se necesita menos manipulación, se gasta menos combustible en el transporte.

El tomate es consumido de muchas maneras, se puede consumir, al natural, frito, salsa, cocido, secos, plancha…

Desde hace unos años mucha gente se ha propuesto comer tomates naturales, y esto se consigue de la siguiente manera. Si tienes un balcón que tenga unas horas de sol  al día, puedes cambiar alguna planta, por una de tomate, y así ya verás como en unos meses, te comes tus propios tomates, es decir, eso sí que es directo de la huerta a la mesa. Ya verás como cuando los comas, vas a comprobar que su sabor es único e inconfundible.

tomates

tomates en el huerto.

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