Sardinas, delicias del mar.

Hola a todos, hoy ultimo día de enero de 2011, vamos a hablar, de un alimento muy completo, y nutritivo, nos referimos a las sardinas.

Cuando estamos en la pescadería,  tenemos que tener en cuenta, que estén frescas, para ello nos tenemos que fijar en lo siguiente: brillo en su piel, color azul plateado en el lomo, rigidez en su cuerpo. Hoy en día las tenemos casi todo el año y a un precio aceptable.

Podemos preparar las sardinas de muchas maneras: asadas, al horno, fritas, rebozadas, marinadas. Es muy importante que forme parte de nuestra dieta, ya que nos aporta muchos beneficios para nuestra salud. Es recomendable incluirla en nuestra dieta, y la tenemos que comer de 2 a 3 veces por semana. Entre las ventajas que tiene consumir sardinas están.

Contiene omega-3, que disminuye el nivel de colesterol y triglicéridos, con lo que la sangre es más fluida, y por lo tanto se reduce el riesgo de padecer aterosclerosis y trombosis.

Los minerales que poseen las sardinas son fósforo, hierro, magnesio zinc, entre las ventajas que tienen estos minerales están que nos cuidan los dientes, huesos, ayuda al buen funcionamiento de intestino, nervios, músculos, es necesario para el correcto desarrollo y crecimiento del feto y el desarrollo del cerebro.

También podemos encontrar, en el mercado, sardinas en lata o conserva, son muy prácticas ya que tenemos un alimento, que lo podemos consumir en cualquier momento, y su conservación se prolonga por unos cuanto meses.

A los niños hay que animarles a que consuman pescado, en este caso sardinas, hay que evitar caer en la rutina de que las coman siempre de la misma manera. Se pueden  preparar, con salsa de tomate, con patatas, en pastel de sardinas. También suele ayudar que el plato sea alegre, se pueden hacer formas divertidas o dibujos. Si nos ven comer sardinas a los mayores casi seguros que ellos también se animan.

sardinas

sardinas frescas.

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