Las legumbres, comida necesaria.

Saludos  a todos los que amáis la comida, si en el anterior artículo os comentaba la importancia de un buen desayuno, en este os voy a hablar de la comida que también es muy necesaria, y que se tiene que adaptar a nuestras necesidades, esto es muy importante y no lo deberíamos olvidar. Dentro de la comida hay cantidad de alimentos dependiendo en la zona que nos encontremos, siempre que puedas haz que la comida sea variada y divertida. Y si compras productos de temporada, los disfrutaras en su momento óptimo, y no te gastaras mucho dinero.

Quiero hacer un homenaje especial a las legumbres, son semillas secas, que están separadas de su vaina, y procede de las plantas leguminosas. Es recomendable su consumo de 2 a 4 veces a la semana.

A continuación te muestro las distintas variedades de legumbres que puedes encontrar en el mercado.

  • Judías o alubias
  • Garbanzos
  • Habas
  • Judías verdes
  • Lentejas
  • Altramuces
  • Cacahuetes
  • Soja

Las legumbres son consumidas desde hace muchísimos años, son llamadas popularmente como “la carne de los pobres”. Un dato importante que hay que tener en cuenta es que las legumbres se sitúan en la base de la pirámide de la alimentación. Se recomienda su consumo con arroz, vegetales…, aunque para la gran mayoría de la gente su opción principal, suele ser acompañada, con chorizo, morcilla, panceta…, decir que no se recomienda abusar de esta última opción ya que contiene más grasas, lo cual lo no es beneficioso para nuestro organismo.

Se recomienda que el consumo de legumbres sea alternativo, quiero decir que no todas las semanas que comamos legumbres sean el mismo tipo, porque la cocina tiene que ser variada, alegre y nutritiva.

Animar a los peques de la casa a que se acostumbren a comer legumbres, porque les estamos transmitiendo, un hábito de comida rica y barata y saludable. Animaros y comer legumbres semanalmente, que vuestro cuerpo os lo va agradecer.

Saludos a todos los que amáis la comida, y ¡ que aproveche!.

legumbres con vegetales

La legumbre necesaria, barata, nutritiva.

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