Huevo, alimento digestivo.

Aquí estoy de nuevo y hoy os voy a contar unas cuantas cosas sobre un alimento que se consume de muchas maneras, es  el huevo. Un alimento que le gusta a muchísima gente y que en la cocina tiene usos variados: tortillas, fritos, rebozados, “pintar empanadas”, flanes…

El huevo es uno de los alimentos, básicos en la dieta de muchísimos países del mundo.

Un truco casero para saber si un huevo está fresco, es ponerlo en un vaso de agua, si se hunde está apto para su consumo, si flota no consumirlo.

Con el huevo como con todos los alimentos hay que seguir unos consejos para su correcta conservación:

  • Que no esté caducado, o que su fecha sea próxima a la de su compra.
  • La cascara tiene que estar sin fisuras ni golpes.
  • Una vez en casa guardarlo en el frigorífico.

Se recomienda un consumo de huevos, de 3 a 4 por semana, ahora bien, si eres una persona activa puedes consumir hasta 7 huevos.

La mayoría de huevos que se consumen son de gallina, pero también hay en el mercado huevos de oca, avestruz, codorniz.

Como muchos alimentos, el huevo tiene su día mundial, se celebra el 11 de octubre.

Hoy en día con los adelantos que hay, se puede encontrar huevo de las siguientes maneras: congelados, líquidos y secos.

Dentro de los huevos de gallina, que son los que más se consumen, se diferencian en: gallinas criadas en jaulas ( que son la mayoría), gallinas criadas en naves, y gallinas criadas en el campo, estas últimas son las que tienen más sitio para andar, picotear el suelo…

El huevo es un alimento muy saludable, entre las múltiples ventajas que tiene su consumo están:

  • Es muy digestivo.
  • Es económico.
  • Tiene un valor alimenticio parecido al de la carne y el pescado.

cesta de huevoscesta de huevos camperos

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