El desayuno, alimento principal: La leche

El capítulo primero lo dedico al desayuno y dentro de los desayunos, la leche es uno de los alimentos que más se consume. En la mayoría de los países la leche se acompaña con los siguientes alimentos: frutas, zumos, pan, aceite, embutidos, legumbres, galletas, cereales, bollería, quesos, mantequilla, mermeladas…

La leche es nuestro primer alimento, desde que nacemos tomamos leche bien materna o leche adaptada,  es un alimento principal, hoy en día tenemos una amplia variedad de leches en el mercado, seguro que tenemos la que se adapta a nuestras necesidades:

  • Leche de vaca: entera, semidesnatada, desnatada, enriquecida…
  • Leche en polvo
  • Leche de cabra
  • Leche de búfala
  • Leche de yak
  • Leche de camella
  • Leches vegetales: de arroz, de avena, de soja…

ordeñando

Metodo manual de obtener leche

En la actualidad hay personas que no toleran la leche, cuando esto ocurre, lo pueden consultar con su médico, y este le recomendara, que tome otro tipo de leche que hay en el mercado: leche de soja, leche de arroz…

Lo importante de un desayuno es que se adapte a nuestras necesidades, y siempre que nos sea posible, intentar desayunar sin prisas, y que sea variado.

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